sliffkina: (Default)
Если кто-то еще думает о том, что приготовить к чаю вечерком - заходите в гости в мой кухонный журнальчик и угощайтесь! :-))) Там еще про вкуснейший и простейший медовик написано.

Оригинал взят у [livejournal.com profile] perfezza в Пряничный кексик в мультиварке Perfezza
Обещала показать что-то шоколадное, но этот кексик тоже достоин внимания. И в нем тоже получается равномерный цвет и не заметно, что пеклось в мультиварке. Так что перетягиваю запись из старого журнала. Кто-то уже читал. Дата: 13-01-2012.

В связи с поломкой миксера, пришлось осваивать новый вид теста – без взбивания. Ну и вот довелось познакомиться с пряностями всякими. Получилось пушистое и пахучее чудо. Пеку всю неделю. Кушаем прямо теплым.



ПОДРОБНЕЕ )
sliffkina: (Default)
Обычно у меня все иначе, но сегодня день сложился как-то особо, потому под вечер мне пришлось срочно делать вид, что я класснючая хозяйка.

Этот пост рекламный. Я рекламирую то, как классно женщине, когда у нее на кухне куча помощников. Рекламирую и призываю мужчин заботится своих милых дамах - купите мультиварку. :-)
А еще я рекламирую многодетность. :-) Потому что, это ни разу не тяжело! Это весело и прекрасно!

Так вот... я была сегодня "занята". О еде вспомнила в последний момент. Для восстановления спокойствия в доме нам потребуются: скороварка, мультиварка, медленноварка, хлебопечка. Ну конечно совсем ни лишними будет наличие всяких продукты.

Ну что ж... начнем.

ДАЛЬШЕ )
sliffkina: (Default)


Только что искала информацию и показалось мне, что буррито мало чем отличается от шаурмы. Единственное отличие, которое я нашла - в шаурме запеченное мясо с салатами, в буррито - тушенное мясо с тушенными овощами. Вроде так...

Слово "буррито" (или "бурритос") пришло в Мексику с американского Юго-Запада. Оно произошло от названия маленьких вьючных животных - бурров, которые переносят груз в несколько раз больший, чем их собственный вес. Для приготовления этой закуски потребуются пшеничные или кукурузные лепешки тортильяс и начинка из всего, что душе угодно: с бобами, гладкими черными или мягкими розовыми "пинто", а хотите с соленым крошащимся сыром "кесо фреско" и "кесо де Чихуахуа", но можно и с рыбой, и с грибами, и с томатами, и с мясом.

Еще факты и рецепты )
sliffkina: (Default)
Недавно попробовали с мужем буррито. Вкусная оказалась штука. И подумалось мне, а может смогу я что-то похожее воспроизвести сама.

Вчера купила лаваш. Теперь нужно срочно что-то из него сообразить, но ничего найти не могу. Не обязательно буррито, можно любую вкусность с присутствием лаваша.

Ну вот хочется мне что-то из него. :-))) Ткните пожалуйста носом. :-)
sliffkina: (Default)
Масленица подходит к концу, расскажите с чем кушали блины на этой неделе? Может себе чего на следующий раз отмечу, а то у меня с фантазией туговато. :-)

В этом году мы не успели заказать икорку, так что обошлись только сладкими блинчиками. Начинка стандартная, но очень вкусная – творог + мед + орешки. Иногда сметанка + варенье.

Вообще-то, я обожаю блины с красной икрой. А сами блины печь не люблю. Потому расстроилась – вряд ли заставлю себя напечь блинищ к приходу икры, придется бутерами давиться. :-)))
sliffkina: (Default)
Из ароматной гречневой муки жители Древней Руси традиционно пекли на Масленицу гречишные блины. Но мало кто знает, что родина гречки — Гималаи, и там она в первую очередь почитается как лекарство.

ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ
Гречка - крупа питательная. Поэтому и в гречневой муке содержится около 13% белков, растительные жиры, кальций, магний и фосфор, клетчатка, лимонная и яблочная кислоты. Особенно богата такая мука железом, которое помогает кроветворению, а также витаминами группы В и рутином, который укрепляет стенки сосудов. А еще в гречке гораздо меньше углеводов, чем в других крупах, поэтому изделия из гречневой муки считаются диетическими.

Растение гречиха очень неприхотливо к почвам, поэтому выращивают ее без каких-либо химических добавок, отчего она получается экологически чистой. И храниться гречневая мука может долго, потому что жиры в ее составе стойки к окислению.


Читаем дальше... )
sliffkina: (Default)

Если вы мечтаете о благополучии и изобилии в доме, то предстоящую Масленицу отпраздновать нужно по всем правилам!

Начните как можно раньше, лучше с закупки пшеничной и гречневой муки, а также яиц и творога. Начиная с конца января учредите для мужской части семьи кулинарный ликбез. Курс откройте способами выпечки блинов. Наиболее обучаемые успеют освоить изготовление вареников. А самых упрямых и ленивых научите жарить яичницу-глазунью. Кулинарный мастер-класс желательно сопроводить пояснением важности сохранения народных традиций и обычаев, что сулит семье благополучие. И еще одно: памятуя о том. что в XIX веке народ был покрепче и здоровее, загляните в аптеку и пополните запасы мезима и алкозельцера.
далее... )
sliffkina: (Default)

Стакан живого напитка из свежих фруктов — лучшее начало бодрого утра. Он удовлетворит потребность организма во всех витаминах и минералах, защитит от сезонных недугов и поможет избавиться от хронических. Убедили? Тогда, может, еще по стаканчику?..

Соки—это невероятно вкусно. И усваиваются они за считанные минуты. Приготовленные из свежих овощей и фруктов, они выводят шлаки и токсины, обеспечивают организм микроэлементами и витаминами, восстанавливают силы, способствуют нормализации работы всех органов. Чтобы сокотерапия пошла на пользу, соблюдайте нехитрые правила:
- разбавляйте соки водой, особенно при гастритах, повышенной кислотности желудка, панкреатите;
- отдавайте предпочтение сокам из сезонных фруктов и овощей. Подпорченные плоды лучше не брать для сока, они могут быть очень опасны;
- польза соков из лежалых плодов минимальна!

далее... )
sliffkina: (Default)

Рыба северных морей - а именно она чаще всего встречается в наших магазинах - содержит наибольшее количество жирных кислот типа омега. Как лучше ее готовить советуют специалисты...
далее... )
sliffkina: (Default)

Слово-то какое – иностранное... Food – еда, это понятно. Кто такой стилист, тоже вроде бы ясно. Что же получается, фудстилист – это человек, который делает макияж еде? Почти! Оказывается, фудстилист – человек искусства, умеющий преподать кефир в рекламе так, чтобы у всех слюнки потекли и все сразу бы вскочили с насиженного дивана и понеслись бы в магазин.

Да что там кефир! Какие пирожные, пельмени, блинчики... пальчики оближешь! Стоп, а как же продукты держатся в столь эстетичном виде так долго? Ведь чтобы снять двухминутный ролик, нужно не один час попотеть под прожекторами! И пена с кваса почему-то не спадает...

А для того, чтобы мороженое не таяло и котлетки блестели, как раз и нужен фудстилист! Он-то человек с большим воображением, обязательно что-нибудь придумает...

Но та котлета, что смотрит на нас с экранов телевизоров и со страниц журналов и внушает нашему желудку благоговейный трепет, вовсе не котлета, а искусно сотворенный руками фудстилистов муляж. На профессиональном языке фудстилистов это называется мокап.

Чтобы преподнести продукт красиво, в ход идут отнюдь не пищевые добавки. Например, стиральный порошок – для вкусной пенки, лак для волос – для блеска сосисок, канцелярский клей – для придания молоку лучшей консистенции. А мороженое делается из пластика, силикона или геля, ведь будь оно настоящим, растаяло бы под лучами прожекторов, так и не дождавшись своего первого дубля.
далее... )

Profile

sliffkina: (Default)
sliffkina

March 2015

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22 232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios